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每年中秋一過，農村家家戶戶把糯米飯涼干，做成爆花米，用米糖拌粘，陽泉米花糖機，切成塊塊，或圓餅、圓球等形狀待客解茶。這種糕點叫做“炒米糖”、“米花糖塊”。由于手工制作繁瑣，產量小，基本上是自給自足。經過熬好的糖混合后，再經過香來爾（XLR-100或XLR-130）米通麥通米花糖成型機成型后，不僅外觀特別精致，而且口感特別酥、脆，因此深受廣大消費者喜愛。
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